ダーッシュダーッシュダッシュのキャプテン翼くんではなく、とっても豪華なキッシュの出番です。
オマール海老！トリュフ！！はもちろんですが、ホタテや旬の野菜がふんだんに盛り込まれた特製キッシュ。
カニ玉ではありません。キッシュです。
お勧めの食べ方は・・・オーブントースターで4分ほどこんがりとチンします。
すると・・・なんということでしょう！！！見た目も香りもUPしちゃいます。
こんがり焼き目がつきました
口に入れると芳醇な海の香りが口の中に広がります。奥深い味わいはオマール海老の味噌が作り出しているのではないかな。たぶん入っています。
味の表現が難しいです！残念です！彦麿にはなれませんでした。。。。
とにかくお勧めします！
ちょっと贅沢したいときにピッタリです。
今回ご紹介したのは9月のキッシュです。月替わりなので毎月違ったキッシュが楽しめます。
ちなみに金澤キッシュ倶楽部の会員になると1ホール10%OFFで購入できますよ。
興味のある方はこちらへ：http://www.hnkanazawa.jp/rest_and_bar/quiche201109.html
(スタッフM)
真夏の暑さも弱まり、だんだんと秋の空気に変わりつつあります。
秋といえば、ぶどう狩り・巨峰狩りですね。
そこで、季節にぴったりな ９月限定「キハチ」巨峰ロールケーキの紹介です。
紫色の巨峰クリームに白い粉砂糖、ポンポンポン♪と飾られた巨峰が、秋らしさを漂わせます。
中央にある白いクリームは、白ワインムースがベースで濃厚な味わい。
巨峰クリームはムースのような口当たり、後味の爽やかなクリームが特徴です。
中に入っている巨峰の実は、あらかじめブドウから作られた天然甘味料でマリネするなど、風味を引き立たせる工夫がされています。
この巨峰ロールケーキは２００７年９月に初めて店頭に並んで以来、KIHACHI秋の限定商品として人気が高い商品です。
都内・都内近郊（池袋東武、浦和伊勢丹、新宿伊勢丹、相模原伊勢丹、銀座三越、東京大丸、日本橋高島屋、恵比寿アトレ、東大島、横浜相鉄ジョイナス）にて販売しています。
（スタッフA）
桃のジュースといったら「不二家ネクター」ですが、そのネクターがこのたびロールケーキの舞台にも進出してまいりました。
ネクターのロールですので、だいぶ甘そ～という印象を受けてしましますが、桃の風味が豊かでほんのりネクターの甘さというあっさりとしたクリームがふわっふわのスポンジにしっとりと包まれています。クリームの中につぶつぶの桃の果肉が入っているので食感も楽しめますよ。
(ｽﾀｯﾌH)
6月9日は岡田直樹49回目のバースデイでした。
かなり大きいバースデイケーキをいただきました。とてもおいしかったです。
ありがとうございました。
(ｽﾀｯﾌH)
ハイセンスな見た目が第一印象ですね。
ブログでロールケーキはたびたび登場してきましたが、焼印が入ったものはお初です。
見た目から抱く期待は、食べても裏切られることはありませんでした。
ふわふわでいながらしっとりとしたスポンジはスフレ生地でできています。
たっぷりクリームが入っていますが、ほどよい甘さとなっており、ホイップ、カスタードとたっぷりのフルーツとの相性も抜群です。
シンプルで飽きのこない美味しさはいくらでもお腹に入ってしましますよ。
(スタッフH)
かなざわ・まち博が4月1日(金)から4月14日(木)まで開催されています。
そして、金沢のお菓子店が桜にちなんだ まち博限定「さくらスイーツ」を数量限定販売しています。
○甘納豆かわむら 「羊羹 さくら桜」1個230円/1日100個限定
住所：金沢市野町2-24-7 tel：076-244-0042
○お婦久軒 「桜どーなつ」1袋5個入り550円/1日5袋限定
住所：金沢氏広坂1-2-18 tel：076-231-6748
○金沢小町 「米粉クッキー桜味」1袋3個入り160円(金沢小町)1袋6個入り315円(金沢21世紀美術館)/1日30袋限定
住所：金沢市瓢箪町25-27 tel：076-231-0886
○越山甘清堂 「ひとひら」1個147円/1日50個限定
住所：金沢市武蔵町13-17 tel：076-221-0336
○サンニコラ 「桜のサントノーレ」1個440円/1日10～20個限定
住所：野々市町扇が丘10-26 tel：076-248-6327
○ジロンボ 「ロール★パンダちゃん～春の便り～」1本2,200円/1日5本限定
住所：金沢市石引2-6-1 tel076-262-4741
○清香室町 「大栗入 桜万頭」1個179円/1日100個限定
住所：金沢市本多町2-1-2 tel：076-262-2556
○和菓子処はやし 「もちもち桜水ようかん」1個130円/1日30個限定
住所：金沢市主計町1-10 tel：076-231-7517
○ピュイ ダムール 「苺のロール」1本1,575円/1日5本限定
住所：金沢市幸町13-25 tel：076-232-0251
○ぶどうの木 「桜モンブラン」1個420円
住所：金沢市岩出町ハ50-1 tel：076-258-0001
○堀田洋菓子店 「さくらプリン」1個300円/1日20個限定
住所：金沢市扇町1-3 tel：076-231-2657
○まめや金澤萬久 「春豆」1箱840円
住所：金沢市青草町88 tel：076-224-8989
○メープルハウス 「桜エクレア」1個210円/1日200個限定
住所：金沢市東力ニ173 tel：076-291-4213
○落雁諸江屋 「さくら姫」1箱2個入り252円/1日50箱限定
住所：金沢市野町1-3-59 tel：076-245-2854
○ル・パティシエ マエカワ 「桜モンブラン」1個420円/1日30個限定
住所：金沢市南町4-1 tel：076-233-1311
○ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュKANAZAWA 「オペラ スリジェ」1個420円/1日20個限定
住所：金沢市出羽町2-1 tel：076-204-6100
気温も暖かくなってきて、桜の蕾も花開くのが間近になってきましたね。
「さくらスイーツ」をお供にお花見散策はいかがでしょうか。
詳しくはこちらのホームページでご覧いただけます。
さくらスイーツ ：http://www.machihaku.com/2011-sp/sakura-sweets.html
かなざわ・まち博：http://www.machihaku.com/main.html
かなざわ桜マップ：http://www.machihaku.com/image/machihaku-sakuramap-2011.pdf
とにかくデカイ。日本最大級です。
「日本最大級のシュークリーム」です。
写真を見ていただければお分かりの通り、とにかくでかいの一言です。
お隣富山県の氷見市鞍川にある「手創りケーキ工房さかじり」さんの目玉商品です。
直径は約１８センチというところでしょうか。
「日本一」ではなく、「日本最大級」です。日本シュークリーム協会があって、認定しているわけではないので「最大級」のようです。
大きいだけではなく、中にはイチゴのショートケーキが入っていまして、味もボリュームも最上級です。
ちなみに、シュー皮を焼くときは鉄板に９個を並べて焼きますが、普通のサイズなら５０個は焼けるそうですから、作る手間暇も半端ではありません。
氷見にお出かけの際は、ぜひご賞味ください。
横からみてもデカイ。
（スタッフK）
もうすぐはバレンタインですね。
皆さんはどんなチョコを選びましたか？まだですか？
そんな、バレンタイン直前にご紹介するのは弥生にあるロンシャンの「アンジュ」です。
一見、ムース？レアチーズ？みたいですが、中が何層にも分かれていて、いろいろな味（甘かったり、酸っぱかったり）や食感（フワッ、ジャリッ、ザクッ）が楽しめ、また食べたくなってしまいます。
また、お店の一角にはショコラのショーケースがあるので、是非是非。
(スタッフH)
シフォンのイメージといえばふんわり、円柱の形を思い浮かべますが、このシフォンは他のシフォンと一線を画す、画期的なデザインで、カクッカクッカクッと真四角の立方体でサイコロのような食パンのような形になっています。
きれいな四角になっています。
見た目かっちりとして硬そうですが、ふんわりやわらかそれでいて、しっかりと弾力があり、食べ応えがあります。
ケーキの中心部に生クリームとカスタードクリームがたっぷりと入っていて、シフォンとクリームの相性もバッチリです。
おもしろい切り方をしてみました。
種類も「バニラ」、「ラズベリー＆アールグレイ」、「チョコ」、「抹茶」と4種類あるそうです。
こちらのケーキをプロデュースするのは、現在ロサンゼルスでフレンチ、イタリアン、フレンチビストロの３店舗のオーナーシェフを勤めるデイビット・マイヤー氏。2008、2009年の２年連続でミシュランの☆を獲得。既存の概念にとらわれず瞬時の感性で創作されるマイヤー氏の料理は、メディアや専門家達から高い注目を集めているようですよ。
存在感があります。
銀座三越地下2Fにて販売されています。東京土産にいかがでしょうか。
(スタッフH)
こんにちは。
わたしは誰でしょう？？
うさぎです。
今年の主役です。
今年のスターですね。今年は辛卯(かのとう)だそうです。
ピョンピョン跳ねるうさぎのイメージから株価が上昇する年と言われていて、実際に1999年の株価は1年で37％高騰しているそうです。
今年もうさぎにあやかり景気が跳ね上がる年になってほしいです。
中身はイチゴクリームとなっていて、見た目が紅白とめでたい仕様になっていました。
あっさりとしたイチゴクリームがたっぷり入っています。
期間限定販売のため、もう販売はされていないのですが、来年の辰年『ドラゴンロール』にご期待ください。
(スタッフH)
今年も宜しくお願いします。