お正月、お節料理にも飽きてスゥィーツが恋しくなってきました。
そんなところへ、スタッフが東京土産に東京駅で買ってきてくれました。
おせちやお餅に飽きてスゥィーツが恋しくなってきました
カステラは、室町時代末期に、ポルトガルの宣教師によって長崎周辺に伝えられたのが日本に広まった始まりとされています。
そういえば、昨年放送されたNHK大河ドラマ「龍馬伝」の中で、龍馬が口にしたカステラのあまりの美味に、亀山社中がカステラづくりに取り組むなんてシーンもありましたね。
旬風の「室町半熟カステラ」は、カステラの原型となった「パンデロー」というお菓子に和三盆糖と塩をきかせ、「ふわふわ」「しっとり」「とろーり」を実現したそうです。
確かに、ふわふわ、とろーりです。
しっとりとした食感もたまりません。
コーヒーと相性がぴったりという甘味です。
ふわふわ、しっとり、とろ～り です。
(スタッフKi)
甘い苺が顔を見せています。
クリスマスです。石川、金沢は昨夜からまた積雪があり、ホワイトクリスマスになりました。
昨日はクリスマスイブでデコレーションケーキを食べたという方も、今日はシンプルに「千疋屋総本店（せんびきやそうほんてん）」の苺ロールケーキはいかがでしょう。
千疋屋総本店さんは、果物の輸入・販売を専門とし、1834年の創業以来、「日本で最も有名な果物店」とも称されます。銀座のフルーツパーラーに足を運んだことがあるという方も多いのではないでしょうか。
一切、口に運ぶととにかく違います。最大の違いは苺。さすがは千疋屋総本店さん。並みの苺ではありません。
ケーキ用の苺といえば、見た目がきれいで甘みを抑えたものが多いのですが、ここはやはり苺が主役。甘みたっぷりです。
ケーキもほんのりメープル味が隠し味で、苺を引き立ててます。
出張の方は羽田空港で販売していますので、お土産にどうぞ。
お土産にどうぞ
（スタッフki）
マロンムース
ムースといえば、ケーキ屋さんか、レストランのデザートというのが一般的ですが、なんと料亭がつくるムースです。
金沢を代表する老舗料亭の一つ、金城楼さんの「マロンムース」です。
旬の果実、クリを使ったまろやかな味です。
金沢の食の歴史と伝統が口の中に広がりました。
デパ地下で売ってます。
季節限定だと思います。
急いで買いにいきましょう。
（スタッフK）
小麦粉を使わず蒸し焼きで作るWEEKDAYのロールケーキです。
事務所の女性陣お気に入りのロールケーキのひとつです。
しっとりもちもちとした生地にあっさりとした生クリームが包まっています。
スタッフM｢私の大好きなおすすめロールケーキです。見た目はシンプルですが優しい甘さでとっても美味｣
スタッフN｢あっさりとした甘さで、そのままでもいいですし、凍らせても美味しいですよ｣とお墨付きです。
お店は北國銀行本店と尾崎神社の間にあります。
WEEK DAYというお店の名前ですが、月曜日はお休みです。
(スタッフH)
珍しいスイーツのご紹介です。
みんな大好き出汁巻き玉子・・・ではなく、出汁が旨味の決め手のスフレケーキです。
秋バテなんて言葉も、最近は耳にします。
昼と夜の温度の差、日によって気温変化の大きい時期ですね。
たまに暑くなった昼下がり、ひんやり冷やして珈琲・紅茶・日本茶となんにでも合う紫蘇風味の、こちらもおすすめです。
９月からの新商品。
キャッチフレーズは、しっとり とろぷる！
上にかかっている醤油カラメルで食欲を刺激し、スフレの中で香る紫蘇風味が後引く味が決め手です。
濃厚なので、お腹もたっぷり満たされます。
とろ～り、ぷる～んとした感じが伝わりますでしょうか？
思わずスプーンで食べたくなりますよね。
http://www.shop-syumpoo.com/
種類は限られますが、こちらからインターネット注文が出来ます。
(スタッフA)
お米のルーロ、夏の桃畑ロールケーキです。
米粉生地が最近流行ってますね！
米粉を使ったピザやパンって、もち～っとしてますよね？！でも・・・このロールケーキ生地は100％米粉使用なのですが、ふわふわ軽いです。お口の中でほどけてしまいます。
中には桃が！と思いきや、果肉ではなくトロ～リとした食感がします。食べて頭をかしげて説明書を読んでみると、桃の味わいのコンポートシロップと葛粉でジュレに仕上げているとのこと。
そろそろ桃の季節も終わってしまいます。季節のロールケーキ、美味しかったです。
（スタッフA）
このブログでは度々ロールケーキが出てきます。
BUZZ SEARCHは、王道の万人受けのするロールケーキという印象です。
このケーキ製作しているところは株式会社プレジィールと言い、製粉会社だそうです｡ロール生地へのこだわりが伝わってくるような、ふんわりとした分厚い一重のスポンジに包まれております。
中には大きな桃が入っており、ふんわりとしたスポンジの後にしっかりとした果実の噛みごたえがあります。
クリームにもほんのりと桃の味がしみ込んでおり、美味しいね～とスタッフも絶賛です。
最近では手では持てないほどのしっとりとしたスポンジ・そしてコッテリとした生クリームが主流になりつつある中、このBUZZ SEARCHのロールケーキは空気感のある優しいスポンジ・あっさりさっぱりとした生クリームの相性の良さが際立っております。
こちらのスイーツは、JR東京駅グランスタ店・エキュート品川店・エキュート大宮店・エキュート立川店にて購入出来ます。
美味しいスイーツに詳しい方からのお土産としていただきました、有り難うございます！
（スタッフA）
フルーツに囲まれ、クリームの上でうれしそうです
第２２回参議院議員選挙を経て、おかだ直樹議員が参議院議員として２期目のスタートを切ることになりました。
スウィーツＮＥＷＳも再開です。
公職選挙法により、当選御礼や感謝の言葉をホームページ上には掲載できないのが残念ですが、どうかご了承ください。
さて、そのおかだ議員には、当選が決まった後、素敵なスイーツが届きました。
真ん中におかだ議員の似顔絵が入った特製ケーキです。
関係者の方が、ケーキブティック プレミナンスさんにお願いして作っていただいたそうです。
甘いクリームに囲まれ、おかだ議員も幸せそうに微笑んでいます。
初夏の日差しの中、厳しい選挙戦を戦い抜いた議員にとって、ケーキは格別の味だったことでしょう。
お疲れさまでした。おかだ議員。２期目のスタートとなりますが、スイーツを食べて、疲れがとれるといいですね。
支えてくれた奥様と甘いひととき
（スタッフＨ）
石川県内は梅雨の中休みで晴れ渡り、気温もぐんぐん上昇。30度を超えた地域も。仕事はいよいよ臨戦態勢に。事務所内もヒートアップ。こんな時は、涼しげなスイートが恋しい、と思っていたら、私の願いが届いたのか、素敵な差し入れが。
メロンボール（左）とメロンボールクイーン
出たっ。小松市沖町の「マルフジ」さんの「メロンボール」。おしゃれで夏っぽいケーキ。おなかがいっぱいでも、フルーツ盛りだくさんなので、スルリとお腹に入ります。
オレンジ風味のゼリーが入った「メロンボール」とフランボワーズ風味のゼリー入り「メロンボールクイーン」の2種類があります。中身はといえば、イチゴ、グレープフーツ、パイナップル、ミカン、黄桃、リンゴ、バナナ、キウイフルーツ、オレンジ、メロンの果肉がたっぷり入ってます。メロンボールの中に流し込んであるゼリーは、ゼラチンではなく、パールアガーという海藻が原材料だそうです。
最高にぜいたくな気分を味わうことができました。Kさん、ありがとうございます。
（スタッフＳ）
今回は、羽田空港で販売されているスイーツ特集です。
まずは・・・大人気の堂島ロールケーキ！
上海万博にも出店し、ランキング１位（ロールケーキ部門）になった事もあるため、ご存知の方も多いかもしれません。
取り出す際には、ふわふわしっとりしているので崩れぬようご注意ください。
生クリームは甘さ控えめで、いくらでも食べれます。
次に・・・唐芋レアケーキ！
スチュワーデスさんにも愛され、羽田空港ブルースカイ店でも１０年あまり売上トップ。
冷やして食べると、濃厚で絶品です。
スタッフからも、唐芋レアケーキが食べたい！とお土産の要望が出たほど美味しいです。
最後に・・・銀のぶどう、ローズ！
ダマスクスローズの香りの、ミルフィーユクッキーです。
表面にはローズショコラでコーティング、口に入れるとサクッとした食感とフランボワーズの酸味のあるクリームが楽しめます。
羽田空港へ立ち寄る際には、是非お土産選びの参考にしてみてください。
(スタッフＡ)