紅白というよりもピンクと白みたいです
津幡では知る人ぞ知る紅白の大福です。
一口食べるとお餅が広がり、二口食べるとあんが広がり、三口食べると幸せになってしまいます。
お餅は、きめ細やかなまるで赤ちゃんのほっぺたみたいにほちゃほちゃな弾力があり、かなり伸びます。
かなり伸びま～す
あんは、白にこしあん、赤に粒あんが入っているんですが程よい甘さになっています。
お祝いや贈答品にいいかもしれませんね。
(スタッフH)
和菓子
千寿大福
2011年11月16日 水曜日富山・竹林堂分家の酒饅頭
2011年10月11日 火曜日
竹と笹の葉がデザインされた酒饅頭
富山市旅籠町にあります竹林堂分家さんの酒饅頭です。
竹林堂分家さんは、創業１００年を超える老舗の和菓子屋さんです。
甘酒の生地にあんが入って、芳醇な香りが食欲をそそります。
竹林堂というだけあって、竹と笹の葉が饅頭の表面にデザインされていてオシャレですね
（スタッフk)
うまいもんはやっぱりうまいもん
2011年9月28日 水曜日
9月28日からめいてつ・エムザの8階催事場にて「神戸・大阪・京都 うまいもんまつり 第2弾」が開催されました。神戸、大阪、京都といえばJR西日本のCMで三都物語なんてやってましたが、観光地にはやはりおいしいものがあるんですね。
今回は、神戸セレクション(神戸セレクションとは、新しい感性の神戸ブランドを創出することを目的に神戸の選定委員会が商品を審査・認定したもの)の中から「神戸天ペロの揚げまんじゅう」をセレクトしてみました。
神戸セレクションへようこそ
袋をあけるとフワッと香ばしい香りが解き放たれます。
外はサクッと中はしっとり
サクッとした歯ごたえはカリカリに揚げてあるからなんですね。
小さいですが、甘く見る事なかれです。油で揚げてあるので一個でも十分満足が得られます。中のあんこも甘くなくあっさりしています。
あんこのバリエーションが豊富で8種類あるので全種類制覇を目指してみてはどうでしょうか。
種類も豊富にあります
まだまだ魅力的な商品がいっぱい並んでいたので、会場に足を運んでみてはいかがでしょうか。ちなみに9月28日(水)から10月3日(月)まで開催しています。
(スタッフH)
両国屋是清の千なり
2011年9月27日 火曜日
瓢箪がプリントされたかわいらしいパッケージです
♪お里帰りにあの娘が買うた
千なり一箱 二箱 三箱
婿を頼みに 一箱つかい
幼なじみに 一箱つかい
後の一箱 親孝行
尾張名古屋の千なりは 両口屋是清
という歌まである名古屋名物の千なりです。
表面の印は豊臣秀吉の馬印に使われたと有名な千生り瓢箪です。
三つ揃えば三拍子（瓢）揃って縁起がよい、六つ揃えば無病（六瓢）息災と、瓢箪は縁起物なんですね。秀吉は合戦の馬印として千生り瓢箪を掲げ、戦いに勝つ度に腰につけた瓢箪を加えていき、のちに天下を治めましたとさ。
千生り瓢箪の印が押されています
そんな千なりですが、しっとり柔らかな皮にたっぷりと甘さ控えめであっさりした餡が包まれています。「小豆粒あん」「抹茶あん」「紅粒あん」と3種類あり、味、色ともに楽しませてくれます。
抹茶餡がいっぱい入っています
(スタッフH)
敬老の日はスイーツでお祝い
2011年9月20日 火曜日
鶴亀のイラストがうれしい長寿万頭
9月19日は敬老の日でした。「国民の祝日に関する法律」では、この日を「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」とあります。
「老人を敬愛し」とありますが、要は人生の先輩に感謝しましょうということかなと思っています。
皆さんも地域やご家庭でお年寄りに感謝の意を表しましたか？
スイーツ大好き人間の私としては、早速、敬老スイーツを贈らせていただきました。
その名も「長寿万頭」。金沢市の和菓子店「越山甘清堂」さんが敬老の日限定で販売する大納言万頭です。
上品な甘さもさることながら、うれしいのは鶴と亀が描かれたパッケージです。
高齢化社会を迎え、難しい問題もありますが、日本の将来を思う時、厳しい時代を生き抜いた先人の方々の知恵や勇気をぜひご教示いただかねば、と思うこの頃です。
（スタッフk）
メロンほにゃらら
2011年9月12日 月曜日決して亀ではありません。
亀の甲羅ではなく・・・
メロンです。
メロンまではわかりますがメロンに続く名詞がなんなのか。口にするまではわかりません。
こんがり焼色ついてます
ただのメロンなのか、はたまたメロンパンなのか、それとも想像もしない品物なのか。そもそも食べ物なのか。
と前置きが長くなってしまいましたがその真相は饅頭でした。
あんこがはいってました～
見た目がとても可愛く、外はサクッとメロンパン。中はしっとり上品な甘さのあんこ。
大きさも手ごろに生育されています。
おそらく一口サイズかと・・・
なぜ今までメロン饅頭がなかったのか・・・
それぐらいメロンとあんこはいい感じです♪
松任の田中屋さんにあります。(期間限定販売みたいですので、販売終了している可能性あります。）
(スタッフH)
氷室まんじゅう
2011年6月26日 日曜日７月１日は金沢の風習で、氷室まんじゅうというのを食べます。たぶん、金沢市民のほぼ100%の方はまんじゅうを１個から数個食べることでしょう。
これは、江戸時代に加賀藩から幕府へ氷を献上する日が7月1日で旧暦６月１日でした。氷室に雪を入れて、夏に金沢より、江戸まで運ばれたそうです。その際、氷が無事を祈り、神社にまんじゅうを供えてお祈りしたそうです。
それから氷のかわりに饅頭を食べる風習ができ、まんじゅうを食べることで暑い夏を乗り切る体力を養い、無病息災を願うようになったそうです。皮の色も白、赤、緑の3色があり、カラフルでおもしろいです。
氷室まんじゅうは自宅用だけでなく、娘さんの嫁ぎ先にも届けるそうです。
お父さん、お母さんお待ちしております。
「氷室」の「氷」が印してありますね。お店により色々なタイプがあるようです
(ｽﾀｯﾌH)
まるたやの「あげ潮」
2011年4月18日 月曜日浜松のまるたやという洋菓子店が販売しているクッキー「あげ潮」
経済で上げ潮路線がありますが、また別物のようです。
このクッキーはバターを使用せず、レーズン、オレンジ、クルミが入っていて、ふんわりサクサクなクッキーを噛むたびにいろんな味が楽しめます。
とても軽いので、ついついついつい手が出て、気づくと1袋食べてしまいます。
クッキーなのに和風な味わいがする逸品です。
ちなみに石川県にも「あげ潮」があります。
白山市にある車多酒造さんの日本酒「あげ潮」です。
あげ潮同士、日本酒の肴にクッキーもあうかもしれませんよ。
まるたやさんＨＰ：http://www.marutaya.net/
車多酒造さんＨＰ：http://www.tengumai.co.jp/
(スタッフＨ)
かなざわ・まち博 さくらスイーツ
2011年4月7日 木曜日かなざわ・まち博が4月1日(金)から4月14日(木)まで開催されています。
そして、金沢のお菓子店が桜にちなんだ まち博限定「さくらスイーツ」を数量限定販売しています。
○甘納豆かわむら 「羊羹 さくら桜」1個230円/1日100個限定
住所：金沢市野町2-24-7 tel：076-244-0042
○お婦久軒 「桜どーなつ」1袋5個入り550円/1日5袋限定
住所：金沢氏広坂1-2-18 tel：076-231-6748
○金沢小町 「米粉クッキー桜味」1袋3個入り160円(金沢小町)1袋6個入り315円(金沢21世紀美術館)/1日30袋限定
住所：金沢市瓢箪町25-27 tel：076-231-0886
○越山甘清堂 「ひとひら」1個147円/1日50個限定
住所：金沢市武蔵町13-17 tel：076-221-0336
○サンニコラ 「桜のサントノーレ」1個440円/1日10～20個限定
住所：野々市町扇が丘10-26 tel：076-248-6327
○ジロンボ 「ロール★パンダちゃん～春の便り～」1本2,200円/1日5本限定
住所：金沢市石引2-6-1 tel076-262-4741
○清香室町 「大栗入 桜万頭」1個179円/1日100個限定
住所：金沢市本多町2-1-2 tel：076-262-2556
○和菓子処はやし 「もちもち桜水ようかん」1個130円/1日30個限定
住所：金沢市主計町1-10 tel：076-231-7517
○ピュイ ダムール 「苺のロール」1本1,575円/1日5本限定
住所：金沢市幸町13-25 tel：076-232-0251
○ぶどうの木 「桜モンブラン」1個420円
住所：金沢市岩出町ハ50-1 tel：076-258-0001
○堀田洋菓子店 「さくらプリン」1個300円/1日20個限定
住所：金沢市扇町1-3 tel：076-231-2657
○まめや金澤萬久 「春豆」1箱840円
住所：金沢市青草町88 tel：076-224-8989
○メープルハウス 「桜エクレア」1個210円/1日200個限定
住所：金沢市東力ニ173 tel：076-291-4213
○落雁諸江屋 「さくら姫」1箱2個入り252円/1日50箱限定
住所：金沢市野町1-3-59 tel：076-245-2854
○ル・パティシエ マエカワ 「桜モンブラン」1個420円/1日30個限定
住所：金沢市南町4-1 tel：076-233-1311
○ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュKANAZAWA 「オペラ スリジェ」1個420円/1日20個限定
住所：金沢市出羽町2-1 tel：076-204-6100
気温も暖かくなってきて、桜の蕾も花開くのが間近になってきましたね。
「さくらスイーツ」をお供にお花見散策はいかがでしょうか。
詳しくはこちらのホームページでご覧いただけます。
さくらスイーツ ：http://www.machihaku.com/2011-sp/sakura-sweets.html
かなざわ・まち博：http://www.machihaku.com/main.html
かなざわ桜マップ：http://www.machihaku.com/image/machihaku-sakuramap-2011.pdf
お婦久軒
2011年3月9日 水曜日
ふくよかです。
「あんまりおいしいので食べ過ぎるとこんな感じになっちゃうよ」という注意を促すかのようなトレードマークで有名な？お婦久軒です。
小さい頃から前を通りケースを見ていましたが、変わらぬ味のお菓子が今も並んでいます。
その中でもあんドーナツはついつい手が出てしまう一品です。
砂糖たっぷりまぶしてあります。見るからにおいしそうですよね。
カリッ、フワッと揚がったドーナツには砂糖がい～っぱいまぶしてあります。そしてそして、中にはこしあんがぎっし～り詰まっています。油っぽくなく、和菓子なドーナツという感じがしますよ。
あんドーナツだけではなく、色とりどりのおいしそうな和菓子がたくさんありました。
(スタッフH)