浜松のまるたやという洋菓子店が販売しているクッキー「あげ潮」
経済で上げ潮路線がありますが、また別物のようです。
このクッキーはバターを使用せず、レーズン、オレンジ、クルミが入っていて、ふんわりサクサクなクッキーを噛むたびにいろんな味が楽しめます。
とても軽いので、ついついついつい手が出て、気づくと1袋食べてしまいます。
クッキーなのに和風な味わいがする逸品です。
ちなみに石川県にも「あげ潮」があります。
白山市にある車多酒造さんの日本酒「あげ潮」です。
あげ潮同士、日本酒の肴にクッキーもあうかもしれませんよ。
まるたやさんＨＰ：http://www.marutaya.net/
車多酒造さんＨＰ：http://www.tengumai.co.jp/
(スタッフＨ)
かなざわ・まち博が4月1日(金)から4月14日(木)まで開催されています。
そして、金沢のお菓子店が桜にちなんだ まち博限定「さくらスイーツ」を数量限定販売しています。
○甘納豆かわむら 「羊羹 さくら桜」1個230円/1日100個限定
住所：金沢市野町2-24-7 tel：076-244-0042
○お婦久軒 「桜どーなつ」1袋5個入り550円/1日5袋限定
住所：金沢氏広坂1-2-18 tel：076-231-6748
○金沢小町 「米粉クッキー桜味」1袋3個入り160円(金沢小町)1袋6個入り315円(金沢21世紀美術館)/1日30袋限定
住所：金沢市瓢箪町25-27 tel：076-231-0886
○越山甘清堂 「ひとひら」1個147円/1日50個限定
住所：金沢市武蔵町13-17 tel：076-221-0336
○サンニコラ 「桜のサントノーレ」1個440円/1日10～20個限定
住所：野々市町扇が丘10-26 tel：076-248-6327
○ジロンボ 「ロール★パンダちゃん～春の便り～」1本2,200円/1日5本限定
住所：金沢市石引2-6-1 tel076-262-4741
○清香室町 「大栗入 桜万頭」1個179円/1日100個限定
住所：金沢市本多町2-1-2 tel：076-262-2556
○和菓子処はやし 「もちもち桜水ようかん」1個130円/1日30個限定
住所：金沢市主計町1-10 tel：076-231-7517
○ピュイ ダムール 「苺のロール」1本1,575円/1日5本限定
住所：金沢市幸町13-25 tel：076-232-0251
○ぶどうの木 「桜モンブラン」1個420円
住所：金沢市岩出町ハ50-1 tel：076-258-0001
○堀田洋菓子店 「さくらプリン」1個300円/1日20個限定
住所：金沢市扇町1-3 tel：076-231-2657
○まめや金澤萬久 「春豆」1箱840円
住所：金沢市青草町88 tel：076-224-8989
○メープルハウス 「桜エクレア」1個210円/1日200個限定
住所：金沢市東力ニ173 tel：076-291-4213
○落雁諸江屋 「さくら姫」1箱2個入り252円/1日50箱限定
住所：金沢市野町1-3-59 tel：076-245-2854
○ル・パティシエ マエカワ 「桜モンブラン」1個420円/1日30個限定
住所：金沢市南町4-1 tel：076-233-1311
○ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュKANAZAWA 「オペラ スリジェ」1個420円/1日20個限定
住所：金沢市出羽町2-1 tel：076-204-6100
気温も暖かくなってきて、桜の蕾も花開くのが間近になってきましたね。
「さくらスイーツ」をお供にお花見散策はいかがでしょうか。
詳しくはこちらのホームページでご覧いただけます。
さくらスイーツ ：http://www.machihaku.com/2011-sp/sakura-sweets.html
かなざわ・まち博：http://www.machihaku.com/main.html
かなざわ桜マップ：http://www.machihaku.com/image/machihaku-sakuramap-2011.pdf
ふくよかです。
「あんまりおいしいので食べ過ぎるとこんな感じになっちゃうよ」という注意を促すかのようなトレードマークで有名な？お婦久軒です。
小さい頃から前を通りケースを見ていましたが、変わらぬ味のお菓子が今も並んでいます。
その中でもあんドーナツはついつい手が出てしまう一品です。
砂糖たっぷりまぶしてあります。見るからにおいしそうですよね。
カリッ、フワッと揚がったドーナツには砂糖がい～っぱいまぶしてあります。そしてそして、中にはこしあんがぎっし～り詰まっています。油っぽくなく、和菓子なドーナツという感じがしますよ。
あんドーナツだけではなく、色とりどりのおいしそうな和菓子がたくさんありました。
(スタッフH)
「君がため 春の野に出でて 若菜摘(つ)む
我が衣手に 雪は降りつつ」 光孝天皇（15番） 『古今集』春・21
ご存知、百人一首にも詠まれる歌ですね。ここに出てくる「若菜」とは春の七草のことだそうです。
今日、1月7日は、無病息災を祈って七草粥を食べると一年間、病気をしないといわれます。
七草って何だっけといえば、「芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）、仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）。これぞ春の七草」とも歌に詠まれています。
慌ただしさに追われ、「落ち着いて七草粥が食べられなかった」という方も心配ご無用。
スゥィーツ派には強い味方がいます。
春の七草を味わいました。
越山甘清堂さんの「七草餅」です。
七草を入れてついたやわらかいお餅に甘いあんこがくるまれています。
七草をありがたくいただきながら、今年も無病息災でスゥィーツを食べまくろうと誓うのでした。
（スタッフk）
あけましておめでとうございます。
新年第一弾のスゥィーツは、金沢の正月縁起菓子の代表ともいえる「福徳せんべい」です。
地元の方は「ふっとこ」と呼びます。
白色と黄色、俵と鼓の形のおせんべいです。
落雁で有名な諸江屋さんが販売しています。
餅種を打出の小槌や鼓の形にして黄色と白色に焼いたせんべいです。
中は空洞で、「金菓糖」といわれる砂糖菓子や金沢に伝わる「土人形」が入っています。
中に何が入っているのかは分かりません。割ってみてのお楽しみ。
今年一年の運勢を占う楽しみですね。
文化6（1809）年、12代加賀藩主の前田斉広（なりなが）が祝賀用に作らせたのがはじめと言われています。
ちなみに、私がいただいたせんべい２個に入っていたのは、お稲荷さんの土人形と招き猫の金菓糖でした。
今年は、商売繁盛、景気が良くなりそうで思わずにっこりです。
私が選んだ中からは、お稲荷さんと招きねこが現れました。
（スタッフK）
スイーツブログも開始して1年が経過しようとしています。皆様のご協力あって、継続することができました。ありがとうございました。2011年も皆様にいい情報を提供できたらと思っています。
2010年を締めくくり、2011年を迎えるスイーツは何かと思い悩んだ末、ふと玄関に飾ってある鏡餅にロックオンしてしまいました。
県外の人が写真をみると、「えっ!?」とおもうかもしれませんが、石川県は鏡餅が紅白なんです。県外の方はびっくりするようですね。調べてみると、紅白の鏡餅は全国で石川県だけのようです。残すべき伝統ですね。
お餅の話になると奥が深く、お餅の形は、東が四角、西は丸と別れていて、お雑煮の食べ方も地方で色々あり、出汁がすましであったり、味噌であったりと歴史の深さを感じさせてくれるお餅です。詳しく調べたい方は、日本鏡餅組合のHPをご参照ください。
日本鏡餅組合HP: http://www.kagamimochi.jp/
2011年もよろしくお願い致します。
(スタッフH)
ふっくらとした食感がたまりません
見た目はどこにでもある酒まんじゅう。
食べて驚き、このふっくら感と甘すぎないあんこの味覚。
金沢市の西部、海の近く、金石地区にお店があります。
まちなかだけでなく、郊外にもこれだけ味にこだわった和菓子やさんがあるところに石川県、金沢の奥深さを感じます。
甘いものはちょっと、という男性にもぜひお勧めです。
あえて、一言いわせていただければ、美味しいので食べ過ぎてしまわないようにということを付け加えさせていただきます。
かつての寄港地だったことから表面には北前船の印があります
(スタッフk)
先日、白峰にいってきました。白峰といえばこのシーズン、とちもちですね。
街全体が栃の実のいい香りに包まれていたので、買ってしまいました。
もっちりとした食感の餅と甘さを抑えた餡、そして栃のほろ苦い味わいが絶妙です。
これから紅葉の季節。なんでも、今年の紅葉は特にきれいだとか。
白峰まで足を運んだ帰りにとちもちのお土産はいかがでしょうか。
(スタッフH)
タイトルにのせるのに少し戸惑うネーミングです。
目に留まりますが、手が出るかといったら正直疑問に思えるネーミングです。
食べ物なのにいいのかなと心配になってしまうネーミングです。
山中名物｢馬のくそだんご｣です。
ガツンとインパクトありますねぇ。
「なんて名前だ」思う気持ちはわかります。が、しかし由緒正しい名前なのです。
さかのぼれば、蓮如上人が山中に訪れたときに草だんごと間違えて馬のくそをつかんだことに由来しているとのこと。
名前のインパクトのため、食べるのに一瞬ためらいが生じましたがヨモギのいい香りが口の中に広がり、あんこも粒あんであっさりとしていておいしかったです。
名前負けせず、全国菓子大博覧会にて3大会連続受賞してます。
(スタッフH)
珍しいスイーツのご紹介です。
みんな大好き出汁巻き玉子・・・ではなく、出汁が旨味の決め手のスフレケーキです。
秋バテなんて言葉も、最近は耳にします。
昼と夜の温度の差、日によって気温変化の大きい時期ですね。
たまに暑くなった昼下がり、ひんやり冷やして珈琲・紅茶・日本茶となんにでも合う紫蘇風味の、こちらもおすすめです。
９月からの新商品。
キャッチフレーズは、しっとり とろぷる！
上にかかっている醤油カラメルで食欲を刺激し、スフレの中で香る紫蘇風味が後引く味が決め手です。
濃厚なので、お腹もたっぷり満たされます。
とろ～り、ぷる～んとした感じが伝わりますでしょうか？
思わずスプーンで食べたくなりますよね。
http://www.shop-syumpoo.com/
種類は限られますが、こちらからインターネット注文が出来ます。
(スタッフA)