Happy Halloween!!

2011年10月31日

今日は10月31日ハロウィンです。ハロウィンと聞くとかぼちゃ?とか仮装する日?と思っていらっしゃる方が多いかもしれませんが、簡単に言うとアメリカ版のお盆です。

 もともとは2000年以上前のケルト人が秋の収穫を祝い、亡くなった家族や友人を偲ぶものだったそうです。それがキリスト教に取り入れられて普及したとようです。

仮装するのはお盆で帰ってきた悪霊に取り付かれないように悪霊の格好をして悪霊を追い払うためなんです。この話は今日のFMで言ってたのですが、アメリカの学校ではハロウィンの日は仮装で登校するそうです。なんと先生も仮装で授業をするとか。悪霊同士が授業をするなんて、想像してみるとおもしろいですね。

 そんなハロウィンに色々なスイーツが登場します。今回はぶどうの木のハロウィンロールをチョイスしました。

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それは見たらわかるとおり、思いっきりハロウィ~ンしているからです。

リアルジャックオーランタン登場

リアルジャックオーランタン登場

箱のかぼちゃはかわいいキャラなのに、ロールケーキにはなかなかリアルなお顔がついています。

インパクト大のロールケーキですね

インパクト大のロールケーキですね

 ふんわりもっちりの生地の中にクリームが甘さ控えめで待ち受けております。フルーツもありおいしい一品です。

顔の裏にはフルーツが隠れています

顔の裏にはフルーツが隠れています

 来年はどんな顔が登場するのか今から楽しみです。

ちなみにスタッフH家はかぼちゃクッキーでハロウィンを祝いました。

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(スタッフH)

富山・竹林堂分家の酒饅頭

2011年10月11日
竹と笹の葉がデザインされた酒饅頭

竹と笹の葉がデザインされた酒饅頭

富山市旅籠町にあります竹林堂分家さんの酒饅頭です。

竹林堂分家さんは、創業100年を超える老舗の和菓子屋さんです。

甘酒の生地にあんが入って、芳醇な香りが食欲をそそります。

竹林堂というだけあって、竹と笹の葉が饅頭の表面にデザインされていてオシャレですね

(スタッフk)

うまいもんはやっぱりうまいもん

2011年9月28日

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9月28日からめいてつ・エムザの8階催事場にて「神戸・大阪・京都 うまいもんまつり 第2弾」が開催されました。神戸、大阪、京都といえばJR西日本のCMで三都物語なんてやってましたが、観光地にはやはりおいしいものがあるんですね。

 今回は、神戸セレクション(神戸セレクションとは、新しい感性の神戸ブランドを創出することを目的に神戸の選定委員会が商品を審査・認定したもの)の中から「神戸天ペロの揚げまんじゅう」をセレクトしてみました。

神戸セレクションへようこそ

神戸セレクションへようこそ

袋をあけるとフワッと香ばしい香りが解き放たれます。

外はサクッと中はしっとり

外はサクッと中はしっとり

 サクッとした歯ごたえはカリカリに揚げてあるからなんですね。

 小さいですが、甘く見る事なかれです。油で揚げてあるので一個でも十分満足が得られます。中のあんこも甘くなくあっさりしています。

 あんこのバリエーションが豊富で8種類あるので全種類制覇を目指してみてはどうでしょうか。

種類も豊富にあります

種類も豊富にあります

 まだまだ魅力的な商品がいっぱい並んでいたので、会場に足を運んでみてはいかがでしょうか。ちなみに9月28日(水)から10月3日(月)まで開催しています。

 (スタッフH)

両国屋是清の千なり

2011年9月27日
瓢箪がプリントされたかわいらしいパッケージです

瓢箪がプリントされたかわいらしいパッケージです

♪お里帰りにあの娘が買うた
千なり一箱 二箱 三箱
婿を頼みに 一箱つかい
幼なじみに 一箱つかい
後の一箱 親孝行
尾張名古屋の千なりは 両口屋是清

 という歌まである名古屋名物の千なりです。

 表面の印は豊臣秀吉の馬印に使われたと有名な千生り瓢箪です。

三つ揃えば三拍子(瓢)揃って縁起がよい、六つ揃えば無病(六瓢)息災と、瓢箪は縁起物なんですね。秀吉は合戦の馬印として千生り瓢箪を掲げ、戦いに勝つ度に腰につけた瓢箪を加えていき、のちに天下を治めましたとさ。

千生り瓢箪の印が押されています

千生り瓢箪の印が押されています

 そんな千なりですが、しっとり柔らかな皮にたっぷりと甘さ控えめであっさりした餡が包まれています。「小豆粒あん」「抹茶あん」「紅粒あん」と3種類あり、味、色ともに楽しませてくれます。

抹茶餡がいっぱ入っています

抹茶餡がいっぱい入っています

  (スタッフH)

敬老の日はスイーツでお祝い

2011年9月20日
鶴亀のイラストがうれしい長寿万頭

鶴亀のイラストがうれしい長寿万頭

9月19日は敬老の日でした。「国民の祝日に関する法律」では、この日を「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」とあります。

「老人を敬愛し」とありますが、要は人生の先輩に感謝しましょうということかなと思っています。

皆さんも地域やご家庭でお年寄りに感謝の意を表しましたか?

スイーツ大好き人間の私としては、早速、敬老スイーツを贈らせていただきました。

その名も「長寿万頭」。金沢市の和菓子店「越山甘清堂」さんが敬老の日限定で販売する大納言万頭です。

上品な甘さもさることながら、うれしいのは鶴と亀が描かれたパッケージです。

高齢化社会を迎え、難しい問題もありますが、日本の将来を思う時、厳しい時代を生き抜いた先人の方々の知恵や勇気をぜひご教示いただかねば、と思うこの頃です。

(スタッフk)

キーッシュ!キーッシュ!!キッシュ!!!

2011年9月14日

ダーッシュダーッシュダッシュのキャプテン翼くんではなく、とっても豪華なキッシュの出番です。

オマール海老!トリュフ!!はもちろんですが、ホタテや旬の野菜がふんだんに盛り込まれた特製キッシュ。

カニ玉ではありません。キッシュです。

カニ玉ではありません。キッシュです。

 お勧めの食べ方は・・・オーブントースターで4分ほどこんがりとチンします。

すると・・・なんということでしょう!!!見た目も香りもUPしちゃいます。

こんがり焼き目がつきました

こんがり焼き目がつきました

 口に入れると芳醇な海の香りが口の中に広がります。奥深い味わいはオマール海老の味噌が作り出しているのではないかな。たぶん入っています。

 味の表現が難しいです!残念です!彦麿にはなれませんでした。。。。

 とにかくお勧めします!

 ちょっと贅沢したいときにピッタリです。

 今回ご紹介したのは9月のキッシュです。月替わりなので毎月違ったキッシュが楽しめます。

 ちなみに金澤キッシュ倶楽部の会員になると1ホール10%OFFで購入できますよ。

興味のある方はこちらへ:http://www.hnkanazawa.jp/rest_and_bar/quiche201109.html

 (スタッフM)

巨峰ロールケーキ♪東京編

2011年9月14日

真夏の暑さも弱まり、だんだんと秋の空気に変わりつつあります。

秋といえば、ぶどう狩り・巨峰狩りですね。

そこで、季節にぴったりな 9月限定「キハチ」巨峰ロールケーキの紹介です。

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紫色の巨峰クリームに白い粉砂糖、ポンポンポン♪と飾られた巨峰が、秋らしさを漂わせます。

20110906②

中央にある白いクリームは、白ワインムースがベースで濃厚な味わい。

20110906③

巨峰クリームはムースのような口当たり、後味の爽やかなクリームが特徴です。

中に入っている巨峰の実は、あらかじめブドウから作られた天然甘味料でマリネするなど、風味を引き立たせる工夫がされています。

 この巨峰ロールケーキは2007年9月に初めて店頭に並んで以来、KIHACHI秋の限定商品として人気が高い商品です。

都内・都内近郊(池袋東武、浦和伊勢丹、新宿伊勢丹、相模原伊勢丹、銀座三越、東京大丸、日本橋高島屋、恵比寿アトレ、東大島、横浜相鉄ジョイナス)にて販売しています。

(スタッフA)

メロンほにゃらら

2011年9月12日
決して亀ではありません。
亀の甲羅ではなく・・・

亀の甲羅ではなく・・・

メロンです。

メロンまではわかりますがメロンに続く名詞がなんなのか。口にするまではわかりません。

 

2011-09-07 008

こんがり焼色ついてます

ただのメロンなのか、はたまたメロンパンなのか、それとも想像もしない品物なのか。そもそも食べ物なのか。

 

と前置きが長くなってしまいましたがその真相は饅頭でした。

あんこがはいってました~

あんこがはいってました~

 見た目がとても可愛く、外はサクッとメロンパン。中はしっとり上品な甘さのあんこ。

 大きさも手ごろに生育されています。

おそらく一口サイズかと・・・

おそらく一口サイズかと・・・

 なぜ今までメロン饅頭がなかったのか・・・

 それぐらいメロンとあんこはいい感じです♪

松任の田中屋さんにあります。(期間限定販売みたいですので、販売終了している可能性あります。)

(スタッフH)

マカロン♪東京編

2011年8月25日

銀座三越「LADUREE(ラデュレ)」

いろどりの綺麗なマカロン、フランス生まれのお菓子をご紹介します。

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ラデュレは日経プラス1おすすめマカロンで一位を獲得したこともあり、パリ風マカロンはラデュレ菓子店の経営者が二枚のマカロンにジャムやクリームをはさんで売り出したことが始まりです。

20110823②

箱も可愛く、あけても可愛い!

20110823③

色により、口に含んだときの香りや味が異なり楽しめます。

20110823④

まわりがサクッ、ホロッとして、中はしっとり。

それぞれの色から想像する香りと味がぴったり。

時期は違いますが・・・

バレンタインでは、数年前からマカロンをよく見かけるようになった気がします。

以前バレンタインでチョコマカロンを選んだところ、「珍しいね、美味しかったよ!」と、スイーツ好きな方にも喜ばれました。

毎年チョコレートをあげているけど今年はひと工夫をしたいと考えたときには、思い出してみてくださいね。

銀座三越店内2階、日本橋三越本店3階と地下1階、名古屋タカシマヤ2階で販売しています。

(スタッフA)

ふらんどーるのやさしいひととき

2011年8月18日
ほっと一息つけるアイテムです

ほっと一息つけるアイテムです

一見普通のチーズケーキなんですが、普通のチーズケーキの倍はおいしいといわれているそうです(スタッフM調べ)。

口に入れた瞬間にサラッと溶けていなくなってしまい、もっと味わいたいもっともっとと感じさせてくれます。

程よい甘さでしつこくないのでペロリと何個でもいけちゃいますよ。

 (スタッフH)