KAZANのロールケーキについて。
元々、明治３５年 東京・日本橋で野菜と果物の小売業から始まったKAZAN。
ゆえに果物を主張したスイーツが特徴です。
ロールケーキにはクリスマスらしいデコレーション。
中には大きな大きな苺の王様、あまおうがドドーン！と入ってます。
一口食べると、スポンジがしーっとり。
思わずアップで撮影。
このしっとりジュワジュワ感、伝わりますか？
苺の酸味と合うように、生クリームはさっぱりしてます。
KAZAN(果山)には、他にもこんなタルトケーキもあるんですよ。
フルーツの宝石箱や～ぁ！
と叫ぶ、彦麻呂の声が聞こえてきそう。
東京駅改札内にもあるので、乗り換えで利用する際などに購入出来るのも便利ですね。
(スタッフA)
前回のカラフルなチョコに続き、今回はカラフルなゼリーのご紹介です。
ゼリーのイエという福島の小名浜にあるお店です。震災の影響でしばらく販売中止されていたようですが、販売再開とともに完売続き。なかなか手に入りません。(お取り寄せの場合かもしれませんが)
そんな希少なゼリーを私の奥さんがゲットしてくれました。ナイスです。
カラフルとしかいいようがありません
かんてんパパに勝るゼリーはなかなかないと思っていましたが、見た目では完全に上をいくゼリーです。
とにかくキレイです。ちょっとしたアートですね。最初のスプーンをいれるのをためらってしまいます。
見た目だけでなく、味も文句なしです
カラフルなゼリーと白のババロアが絶妙の配置で一口一口違う味をおいしく楽しく味わうことができます。
次回の注文は来年1月11日からです。気になった方は是非カレンダーにお印を。
ゼリーのイエ http://www.zerry-house.com/
(スタッフH)
カラフルな小石たち
色とりどりな宝石か？
なんてきれいな！とまではいかないですね。キラキラしていませんからね。
でも、味は宝石級といえるかもしれません。
1粒が小さいのですが、ちょうどいいサイズで食べ始めると止まらなくなってしまいます。
私はお酒のつまみにこのチョコをよく食べるのですが、気づいたらあっという間に少なくなってしまっています。
白山の尾口で買ってくるので、買いに行くことを考えると残りの量をついつい考えて食べてしまいます。
シンプル～なパッケージです
もう少しパッケージに工夫があればとも思うのですが、このシンプルさが逆にいい味を醸し出しているのかもしれませんね。
(スタッフH)
1969年に阪神芦屋駅前に喫茶店としてオープンした、日本が誇る洋菓子メーカーの一つです。
アンリ・シャンパルティエとは洋菓子のクレープシュゼットを発明した人の名前からつけたそうです。
栗のミルクレープが今回ご紹介するスイーツ。
何層にも重ねられたクレープとマロンクリームの合わせ技です
これが、めちゃくちゃおいしいんです。あんまり栗が得意ではないのですが、ここの栗はペロッと食べちゃいました。
クレープが何層にも重ねられているんですが、クレープめちゃめちゃ柔らかいんです。そしておいしいんです。
クレープの間に挟まれているマロンクリームがなんていうのかなぁ・・・
おいしいんです！
この栗とクレープのコンビは見逃せません。
(スタッフH)
平素は「おかだ直樹のスウィーツNEWS」ご覧いただきましてありがとうございます。
先日より行なっておりました、メンテナンス作業が完了いたしました。
メンテナンス中にアクセスいただいた、お客様にはご不便をおかけいたしまして申し訳有りませんでした。
今後共「おかだ直樹のスウィーツNEWS」をよろしくお願いいたします。
紅白というよりもピンクと白みたいです
津幡では知る人ぞ知る紅白の大福です。
一口食べるとお餅が広がり、二口食べるとあんが広がり、三口食べると幸せになってしまいます。
お餅は、きめ細やかなまるで赤ちゃんのほっぺたみたいにほちゃほちゃな弾力があり、かなり伸びます。
かなり伸びま～す
あんは、白にこしあん、赤に粒あんが入っているんですが程よい甘さになっています。
お祝いや贈答品にいいかもしれませんね。
(スタッフH)
ピエールマルコリーニに師事していたというショコラティエのお店。お店にはチョコをはじめ多くの種類のスイーツが取りそろえられていますが、やはりチョコレートがお勧めです。
きめ細かいスポンジはしっとりふわふわです
今回のサンニコロールはプレーンとショコラの２種類あるのですが、やはりショコラをチョイスさせていただきました。
ショコラティエのチョコがたっぷりつまっています
ふわふわのスポンジに生チョコクリームがたっぷりと包まれており、その生チョコクリームがとっても美味しく、さすがピエールさすがマルコリーニのお弟子さんと納得。
さらにそのまわりには伊達巻ではなく、シュー生地がやさしくロールケーキを包んでいるという贅沢なチョコ好きにはたまらない、ニコニコな顔になってしまうロールケーキです。
伊達巻っぽい外見ですが、やわらかなシュー生地なんです
(スタッフH)
今日は10月31日ハロウィンです。ハロウィンと聞くとかぼちゃ？とか仮装する日？と思っていらっしゃる方が多いかもしれませんが、簡単に言うとアメリカ版のお盆です。
もともとは2000年以上前のケルト人が秋の収穫を祝い、亡くなった家族や友人を偲ぶものだったそうです。それがキリスト教に取り入れられて普及したとようです。
仮装するのはお盆で帰ってきた悪霊に取り付かれないように悪霊の格好をして悪霊を追い払うためなんです。この話は今日のFMで言ってたのですが、アメリカの学校ではハロウィンの日は仮装で登校するそうです。なんと先生も仮装で授業をするとか。悪霊同士が授業をするなんて、想像してみるとおもしろいですね。
そんなハロウィンに色々なスイーツが登場します。今回はぶどうの木のハロウィンロールをチョイスしました。
それは見たらわかるとおり、思いっきりハロウィ～ンしているからです。
リアルジャックオーランタン登場
箱のかぼちゃはかわいいキャラなのに、ロールケーキにはなかなかリアルなお顔がついています。
インパクト大のロールケーキですね
ふんわりもっちりの生地の中にクリームが甘さ控えめで待ち受けております。フルーツもありおいしい一品です。
顔の裏にはフルーツが隠れています
来年はどんな顔が登場するのか今から楽しみです。
ちなみにスタッフH家はかぼちゃクッキーでハロウィンを祝いました。
(スタッフH)
竹と笹の葉がデザインされた酒饅頭
富山市旅籠町にあります竹林堂分家さんの酒饅頭です。
竹林堂分家さんは、創業１００年を超える老舗の和菓子屋さんです。
甘酒の生地にあんが入って、芳醇な香りが食欲をそそります。
竹林堂というだけあって、竹と笹の葉が饅頭の表面にデザインされていてオシャレですね
（スタッフk)
9月28日からめいてつ・エムザの8階催事場にて「神戸・大阪・京都 うまいもんまつり 第2弾」が開催されました。神戸、大阪、京都といえばJR西日本のCMで三都物語なんてやってましたが、観光地にはやはりおいしいものがあるんですね。
今回は、神戸セレクション(神戸セレクションとは、新しい感性の神戸ブランドを創出することを目的に神戸の選定委員会が商品を審査・認定したもの)の中から「神戸天ペロの揚げまんじゅう」をセレクトしてみました。
神戸セレクションへようこそ
袋をあけるとフワッと香ばしい香りが解き放たれます。
外はサクッと中はしっとり
サクッとした歯ごたえはカリカリに揚げてあるからなんですね。
小さいですが、甘く見る事なかれです。油で揚げてあるので一個でも十分満足が得られます。中のあんこも甘くなくあっさりしています。
あんこのバリエーションが豊富で8種類あるので全種類制覇を目指してみてはどうでしょうか。
種類も豊富にあります
まだまだ魅力的な商品がいっぱい並んでいたので、会場に足を運んでみてはいかがでしょうか。ちなみに9月28日(水)から10月3日(月)まで開催しています。
(スタッフH)